Paleta Ibérica Cebo 50% de +2 años

69,00 iva incluido

Paleta Ibérica Cebo 50% raza Ibérica de Jamones de Juviles. De más de 2 años de curación de forma artesanal cumpliendo con la normativa reguladora del cerdo ibérico. Sin nitrificantes, ni conservantes, solo sal marina. Bajo nivel de sal (-5%) y sin gluten. Etiqueta blanca: 50% raza ibérica.

Peso de 4,50 a 5,00 kg

Descripción

El Paleta Ibérica Cebo 50% raza Ibérica de más de 2 años de Jamones de Juviles, está curado al natural y de forma artesanal en Juviles, pueblo de la Alpujarra de Granada situado en la falda sur de Sierra Nevada. Su curación se ha realizado sin añadir nitrificantes, ni conservantes, solo se le ha añadido sal marina. Cumpliendo con la normativa reguladora del cerdo ibérico:

  • Etiqueta blanca: Jamón de Cebo Ibérico. Procedentes de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos. Alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, cuyo manejo se realice en sistemas de explotación intensiva.

Es un producto elaborado de forma natural en un microclima idóneo para la curación de los jamones. Añadir también que es un producto con bajo nivel de sal (-5%) y sin gluten.

Juviles está situado en la falda sur del Parque Natural de Sierra Nevada a 1.250 m de altitud en la Alpujarra alta. Por lo que es vecino de pueblos como Trevélez, Bérchules, Lobras, Cástaras y Busquístar.

Ficha de Paleta Ibérica Cebo 50% raza Ibérica de más de 2 años – Jamones de Juviles:

Ingredientes: Paleta y sal marina

Etiqueta blanca: 50% raza ibérica

Curación: +2 años

Más de 4,50 a 5,00 kg

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