I.G.P. Jamón de Treveléz

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En la falda sur de Sierra Nevada en la Alpujarra de Granada se sitúa la IGP Jamón de Trevélez  (Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez). Jamones que en su curación, de forma natural, tienen que cumplir una serie de requisitos que los hacen únicos entre otros jamones. Están curados en un entorno geográfico con unas características únicas (espacio natural, altitud, humedad y temperatura), elaborados de forma natural y tradicional. Como resultado a todo esto, hacen que sea un producto tradicional con unas cualidades propias.

Entorno geográfico del I.G.P. Jamón de Trevélez

El entorno geográfico está situado en la Alpujarra de Granada, englobada los siguientes municipios: Trevélez, Juviles, Busquístar, Pórtugos, La Taha, Bubión, Capileira y Bérchules. Todos ellos situados dentro del Parque Natural de Sierra Nevada, en su cara Sur.

Más información sobre I.G.P. Jamón de Trevelez.

  • Precinto azul: Más de 17 meses de curación. Peso de 7,50 a 8,00 kg
  • Precinto rojo: Más de 20 meses de curación. Peso de 8,00 a 8,50 kg
  • Precinto negro: Más de 23 meses de curación. Más de 10,00 kg

Ingredientes: JAMÓN y SAL MARINA

Pulsar la imagen para ver más información sobre el jamón.